يؤدي الكبد العديد من الوظائف الأساسية في الجسم، بما في ذلك تنظيف الدم، وتصنيع البروتينات، وإنتاج الهرمونات، والمساعدة على الهضم، وهناك بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية التي تساعد على تقوية الكبد وإزالة السموم، تعرف على أهم هذه الفيتامينات وأهم المعلومات المتعلقة بها.[١]


فيتامينات لتقوية الكبد

تساعد الفيتامينات والمكملات الغذائية على إزالة السموم من الكبد والكلى، وتنظيم وظائف الكبد وحماية خلاياه من الالتهابات، ومن أبرزها فيتامينات (B، C، D، E)، والزنك، والمكملات الغذائية التي تحتوي على خلاصات حليب الشوك (Milk thistle)، وأوراق الأرضي الشوكي، وجذور الكركم وعرق السوس، وغيرها من المكملات المتنوعة.[١]


فيتامين D

قد يتسبب نقصان فيتامين D في الجسم نتيجة عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس وعدم الحصول على ما يكفي منه من النظام الغذائي في الإصابة ببعض أمراض الكبد، مثل التهاب الكبد، ومن المهم عدم تجاوز الجرعة القصوى المسموحة من فيتامين د، وهي 4000 وحدة دولية في اليوم للبالغين.[٢][٣]

اقرأ أيضًا: وقت أخذ فيتامين د


فيتامين E

يمتلك فيتامين E خواص مضادة للأكسدة مما يساعد على تعزيز صحة الكبد،[٤] ويبلغ الحد الأقصى المسموح به يوميًّا من فيتامين E للبالغين 1000 ملغرام في اليوم.[٥]


فيتامين C

لفيتامين C خواص مضادة للأكسدة أيضًا، ولوحظ كذلك أن نقصه مرتبط بالتهاب الكبد،[٦] ويمكن تناوله يوميا بجرعة لا تتجاوز 2000 ملغرام في اليوم.[٧]


فيتامينات B

مثل فيتامين (B12)، وحمض الفوليك (B9)، فإن المهم الحفاظ على بقائها ضمن مستوياتها الطبيعية لتعزيز صحة الكبد،[٨][٩] علمًا أن الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين من B12 هي 1000 ميكروغرام في اليوم،[١٠] ويبلغ الحد الأقصى المسموح بتناوله من حمض الفوليك أيضًا 1000 ميكروغرام في اليوم.[١١]


الزنك

غالبًا ما يكون مستوى هذا المعدن الأساسي منخفضًا لدى مرضى الكبد، لذلك قد يكون لمكملاته دورًا وقائيًّا في الحفاظ على وظائف الكبد.[١٢]

اقرأ أيضًا: طريقة استخدام حبوب الزنك

جذور الكركم (Turmeric Root)

تُعدّ البوليفينولات (Polyphenols) الموجودة في جذر الكركم مضادات للأكسدة، وقد ثبت أنها مفيدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية الناتجة عن الإجهاد، وتساعد أيضًا في تقليل خطر تكون الخلايا المسببة للسرطان في الجسم.[١٣]


السيلينيوم (Selenium)

السيلينيوم معدن مهم ونادر موجود بشكل طبيعي في التربة وبعض الأطعمة، ومن أهم فوائد السيلينيوم أنه غني بمضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على أنسجة الكبد، وقد ثبت أن الأشخاص المصابين بأمراض الكبد والتهاب الكبد B وC لديهم نسبة أقل من هذا المعدن في الدم.[١٤]


جذر عرق السوس (Licorice root)

يحتوي جذر عرق السوس على مركب نشط يُسمّى حمض الجلسرهيزيك (Glycyrrhizic acid)، والذي قد يساعد على تقليل التهاب الكبد وتجديد خلايا الكبد التالفة.[١]


حليب الشوك (Milk thistle)

إن حليب الشوك من المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا لمشاكل الكبد، ويحتوي على المادة الفعالة السيليبينين (Silibinin)، والتي تعمل كمضاد للأكسدة، ويتوفر حليب الشوك في بعض المنتجات التي تحتوي عليه بالإضافة إلى فيتامين E وبعض الأحماض الأمينية، وتقلل هذه المنتجات بشكل كبير من مستويات الإنزيمات المرتبطة بتلف الكبد.[١]


مكملات أوراق الأرضي الشوكي (Artichoke)

تُستخدم مستخلصات أوراق الأرضي الشوكي في المكملات الغذائية، وهو غني بالألياف وفيتامين C، ومضادات الأكسدة، ويساعد على الحفاظ على ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، ولها تأثير إيجابي ملحوظ على أداء إنزيمات الكبد.[١٢]


الهندباء (Dandelion)

تشتهر الهندباء باحتوائها على أحد مضادات الأكسدة الهامة، وهو البيتا كاروتين (Beta-carotene)، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات بما في ذلك فيتامينات A وC وK.[١٢]


الموليبدينوم (Molybdenum)

يُعتبر الموليبدينوم من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل كمحفز للإنزيمات، وتساعد على تكسير بعض الأحماض الأمينية في الجسم، كما ويساعد الموليبدينوم على تعزيز وظائف العديد من الإنزيمات التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم، ويثبط بشكل كبير التليفات الرئوية وتليف الكبد.[١٤]


هل أحتاج فعلًا إلى الفيتامينات والمكملات المقوية للكبد؟

إن الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الكبد من المصادر الطبيعية يعد خيار أفضل من تناولها على شكل مكملات غذائية، وينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها ليحدد ما إذا كنت بحاجتها فعلا أم لا، بالإضافة لتحديد الجرعة المناسبة لك، إذ يجب معالجة النقص الحاد فيها، حيث يمكن أن يسبب تلفًا للكبد ومجموعة من المشكلات الصحية الأخرى، ويجب تعويضه.[١٥]


نصائح عامة لتقوية الكبد

هناك بعض النصائح التي يساعد اتباعها على تقوية الكبد وتجنب أمراضه، والتي تشمل ما يأتي:[١٦][١٧]

  • حافظ على وزن صحيّ، إذ تسبب السمنة أو الوزن الزائد زيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
  • تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا، بحيث تتجنب الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة، وتجنب السكريات، وأكثر من تناول الألياف التي يمكنك الحصول عليها من الفواكه الطازجة والخضروات.
  • اشرب كميات كافية من الماء.
  • مارس التمارين الرياضية بانتظام.
  • تجنب التعرض للسموم، بما في ذلك تلك الناتجة عن منتجات التنظيف والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية والمواد المضافة.
  • لا تشارك أدوات النظافة الشخصية مع أحد، مثل شفرات الحلاقة وفرشاة الأسنان ومقصات الأظافر، لتجنب الإصابة بالعدوى.
  • اغسل يديك بالماء والصابون بانتظام.
  • اتبع التعليمات على جميع الأدوية، إذ يؤدي تناول الكثير من الأدوية بشكل غير مسؤول إلى التسبب بأضرار على الكبد.
  • احصل على لقاحات التهابات الكبد A وB.
  • تجنّب التدخين والكحول.


أطعمة مفيدة لصحة الكبد

يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الكبد من الأطعمة المختلفة، وفيما يلي أبرز الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن:[١٨]

  • الخضروات الورقية، والتي تُعدّ مصادر ممتازة للبوتاسيوم والمغنيسيوم والكلوروفيل.
  • البنجر، فهو غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك.
  • البيض، إذ يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A وE، وهو مصدر غني بفيتامين D وأحماض أوميغا 3.
  • الفواكه الحمضية والتوت، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C، ومضادات الأكسدة.
  • الثوم، فهو غني فيتامين C وفيتامين B6 والسيلينيوم.
  • الأسماك الدهنية، فهي غنية بأحماض أوميغا 3.
  • المكسرات، فهي تساعد على منع تراكم الدهون في الجسم.


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "Do liver supplements work?", medicalnewstoday, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  2. ↑ "Vitamin D", ods, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  3. ↑ "Best Vitamins for Your Liver", livestrong, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  4. ↑
  5. ↑ of this risk, the,lower than those for adults. "Vitamin E", ods, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  6. ↑
  7. ↑ adults, the recommended daily,Nausea "Is it possible to take too much vitamin C?", mayoclinic, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  8. ↑ "Vitamins and non-alcoholic fatty liver disease: A molecular insight", sciencedirect, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  9. ↑ "Does Vitamin B Regenerate the Liver?", healthyeating, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  10. ↑ "oral cyanocobalamin (Vitamin B-12)", medicinenet, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  11. ↑ tolerable upper intake level (UL) for folic acid was,of 5,000 mcg/day 15. "Folic Acid Safety, Interactions, and Effects on Other Outcomes", cdc, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  12. ^ أ ب ت "What to Know About Liver Supplements"، usnews، اطّلع عليه بتاريخ 10/2/2022. Edited.
  13. ↑ "10 Natural Supplements for Healthy Liver Function", balanceone, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  14. ^ أ ب
  15. ↑
  16. ↑ "13 Ways to a Healthy Liver", liverfoundation, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  17. ↑ "​​​​10 Tips for a Healthy Liver", healthxchange, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  18. ↑ "DIET FOR A HEALTHY LIVER: DO’S AND DON’TS", narayanahealth, Retrieved 10/2/2022. Edited.